la petite chocolatière

"I’m very taken with Fouquet chocolates because they’re made in the old-fashioned French style, which are coarser chocolates with less cream, more nuts and pralines. In the old days, chocolates were made with nuts and spices which acted as a preservative." DavidLebovitz, http://blog.forbestravelguide.com/a-chocolate-expert-takes-us-on-a-tour-of-paris-sweet-side
- 10 nov 2017, je pense à Monique, son amour de la vie et ses cadres, catho, de droite, ce qui n'empêchait rien ! elle aimait aussi Yvette Guilbert
http://www.dutempsdescerisesauxfeuillesmortes.net/fiches_bio/guilbert_yvette/guilbert_yvette.htm

http://blog.forbestravelguide.com/a-chocolate-expert-takes-us-on-a-tour-of-paris-sweet-side

Pas une "petite", sauf quand c'est pour lui manifester de la sympathie, sans effusion ! Ses chocolats, deux adresses à Paris : 36 r Laffitte, 75009 PARIS et 22 rue François Ier, pas loin de l'avenue Montaigne.

Son Montaigne de chevet ! elle racontait cette lecture, à deux avec son père, les Essais, tellement lus et relus qu'ils avaient fini par les racheter, les pages ne tenaient plus ! Comme Jean M. avec sa grammaire hébraïque, le Joüon, qu'il avait tant feuilleté, consulté, travaillé, que son exemplaire se défaisait ! Comme pour nous les chansons d'Okoudjava, ce disque, un microsillon. Le cd de remplacement ne produisait plus le même effet, qu'est-ce qui avait été modifié ?

Je n'ai pas encore réussi à lire Montaigne, ça viendra peut-être si, comme disait ma petite mère, "si les petits cochons ne le (me) mangent pas" ! Mais ce plaisir de la lecture, et des voyages, la passion de l'Italie, voyage annuel, merveilles de villes visitées et revisitées ...

Les soirées chez elle, où la table était chaque fois renouvelée, tout le décor, serviettes, vitrines, les plantes dans ce grand carré et sur les balcons, belles, bien soignées, le soin qu'elle apportait à tout ce qu'elle faisait, sa cuisine ! Et le travail au labo, je ne sais plus si elle disait le labo ou l'atelier, elle expliquait qu'il fallait vraiment savoir tout faire, mettre la main à la pâte pour suivre une fabrication, les expéditions, les commandes pour de grandes cérémonies princes étrangers ...

Les gravures de Dürer, l'Apocalypse, qu'elle m'avait sorties un après-midi (http://www.wittert.ulg.ac.be/fr/flori/opera/durer/durer_apocalypse.html= ), et tout compte fait sa solitude ... Elle est partie en septembre il y a seize ans. Et je n'ai pas vu la fameuse église St Victor, à Marseille, c'est Danielka qui le fera pour moi, paix à Monique la vaillante ♥

Monique, avec Michel A. Nous avions tous notre belle serviette à programme Da domani faccio dieta !